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泰国大象粪便咖啡热卖 成为世界上最昂贵的混合咖啡之一

来源 :网络 类别:奇闻异事 浏览量:425 更新日期:2016-09-11
喝咖啡的人相信都听说过世界上最昂贵的咖啡:猫屎咖啡。每磅的价格高达几百美元,而现在,又有另一种咖啡的和它相互竞争了,那边是“大象粪咖啡”。

据澳大利亚《每日电讯报》10月26日报道,泰国一家高端连锁酒店正在热销一种大象粪便咖啡,这种咖啡经过大象粪便的“自然提炼”后加工而成,每公斤售价高达1100美元(约合人民币6866元),使之成为世界上最昂贵的混合咖啡之一。

该酒店在声明中说,研究显示,大象消化系统当中的酶可以消化咖啡豆的蛋白质。由于蛋白质会令咖啡产生苦味,所以蛋白质越少,咖啡的苦味就越少,味道也更顺滑。

该酒店在发表的一份声明中称:“研究显示,大象体内的消化酶可以分解咖啡中的蛋白质。蛋白质是造成咖啡味苦的主要因素之一,因此蛋白质减少意味着咖啡苦味更少。”

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

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